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ナスのたたき

ナスのたたき

白ナス、丸ナス、ゼブラナス、みどりナスを食べ比べてみました。
簡単に素揚げして鰹節とネギのせて、ポン酢で!
ちょっとずつ味や食感が違います。
さあ、お好みはどれでしょう(笑)